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대전맛집/서구맛집

[대전맛집/서구갈마동]송광호철판요리-철판요리챔피언




[대전맛집/서구갈마동]송광호철판요리-철판요리챔피언

오늘 소개해드릴 맛집대전광역시 서구 갈마동에 위치한 "송광호 철판요리" 입니다


평소 월평동 갈마동 길을 지나가게 되면 커다랗게 보이는 간판으로 인해
'과연 저 곳 요리는 어떨까?' 하는 궁금증을 유발하곤 했던차라
점심시간을 이용해 찾아가보았습니다 



대전맛집 송광호철판요리 소개!

내부에 들어서자 정말 무슨 체육관(!?) 아울렛매장(!?)을 방불케할정도로
큰 실내규모로 압도를 합니다.
테이블마다 요리사분들도 여럿 보이고, 가게 유지를 하려면 장난아니겠구나 하는 생각이 앞서더군요.

점심특선으로 쇠고기 철판요리(1人 10,000원)를 주문하였습니다.




▶ 기본찬으로 나박김치, 배추김치, 상큼한 샐러드가 제공됩니다.




▶ 음식 주문시 요리사분께서 직접 테이블로 와서 눈앞에서 요리를 해줍니다.
    제일먼저 양파호박을 뜨거운 철판위에서 볶아냅니다.




동영상도 한번 찍어보았는데요.
    동영상을 보고있자니 또 가고 싶은 마음이 생기네요....^^;




▶노릇노릇 맛있게 볶아진 호박양파입니다.




땅콩소스(!?) 제공되어지는 소스호박을 찍어 먹는데 정말 고소하니 맛있습니다.




▶ 다음은 쇠고기 입니다. 
  무슨 부위였는지는 다녀온지 거의 한달만에 올리는 글이다 보니 기억이 잘 나질 않네요 ^^;




 

철판요리의 하이라이트죠! 불쑈도 눈앞에서 보여집니다.




▶ 고기가 다 익은후 요리사분의 번개같은 손놀림으로 고기를 먹기좋게 썰어주시는 솜씨!





▶ 다음은 버섯피망 등을 넣고 쇠고기와 같이 볶아 내는 모습입니다.

    요리사분께서 음식재료를 볶으면서 동시에 몇몇 묘기도 보여줍니다.
    철판요리기에 먹는 재미와 함께 보는 재미도 쏠쏠합니다.




▶ 고기가 다익었습니다.
    보기만해도 정말 맛있어 보일정도로 노릇노릇 익었네요.




▶ 고기를 요리후엔 파스타면(?!) 이라하나요?
    면류를 볶아주는데 이것역시 맛있었습니다




▶ 면까지 다 요리를 마친후 접시에 덜어놓은 모습입니다




▶ 앞서 요리를 다먹게 되면 마지막으로 철판볶음밥이 나옵니다.
    철판볶음밥의 경우 눈앞에서 요리하는것이 아닌, 주방에서 요리를 하여 가져오는데요, 
    점심시간 많은 손님들로 인해 테이블을 빨리 순환시키기 위한 전략이라고 생각됩니다.



마치며...

여기서 맛본 쇠고기 철판요리는 정말 담백하면서도 고소했는데,
철판요리 특성상 먹다보면 느끼함에 못이겨 금방 배가 불렀습니다.


이곳은 해물철판요리가 주력 메뉴이며, 메뉴역시 다양합니다.
또한 학생 신분에 주문하기엔 부담스런 금액의 요리도 많기에,
자주는 아니어도 가족들, 친구들과 여럿이 한번쯤 찾아가 볼만하다 생각됩니다.


이상 '송광호 철판요리' 소개였습니다.
읽어 주셔서 감사합니다.