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그외지역 맛집

[전주맛집/한옥마을]왱이콩나물국밥-전주 콩나물국밥맛집의 거장



[전주맛집/한옥마을]왱이콩나물국밥-전주콩나물국밥맛집의 거장

오늘 소개해드리고자 하는 맛집은 전주한옥마을 주변에 위치한 '왱이콩나물국밥' 입니다.

얼마전 전주국제영화제가 열렸기에 찾아가본 전주였는데요. 전주는 전라도에 위치하여 정말 다양한 음식, 맛있는 음식들이 있는데, 그중 유명한 음식을 손꼽자면 전주비빔밥과 콩나물국밥이라 할 수 있습니다.

그중 대표적인 콩나물국밥 맛집이라 할수 있는 왱이콩나물국밥에 다녀와 보았습니다.




전주맛집 왱이콩나물국밥 소개!

그중 콩나물국밥집은 선두주자라 할 수 있는 삼백집과 그 뒤를 잇는 왱이콩나물국밥집을
들 수 있습니다. 
차를 가지고 갔기에 주차를 해야했는데, 건물바로옆에 꽤많은 차를 수용할 수 있을 크기의 주차장이 있기에 편하게 주차를 한 후 가게안으로 들어갔습니다.




▶ 콩나물국밥과 기본반찬, 수란의 모습입니다.
    기본찬으론 오징어젓갈, 새우젓갈, 깍두기, 배추김치가 나옵니다.

    


▶ 콩나물국밥입니다. 
    평소 국밥, 해장국을 즐겨먹곤 하지만, 
    이 곳 왱이콩나물국밥은 정말 이집만의 고유의 맛이 있었습니다.
    국물이 정말 시원한 것이 술마신 다음날 해장엔 정말 최고일듯 합니다.




 
▶ 수란 사진입니다. 대전토박이인 저로써는 정말 생소했던 음식이었습니다.


계란이 반숙상태로 되어 나오는데 기본적으로 주어지는 김을 잘게 부순후 과감히 계란에 투하!

그다음 뜨끈한 콩나물국밥 국물을 세네숟갈을 부어 휘~휘~ 저어준후 먹게되면 고소한 맛이
입안 가득 퍼진답니다.

참고로 사진상태는 휘~휘~ 저어준 상태이며, 기본적으로 나올때는 계란의 흰자, 노른자가 아주
예쁘게 탱글탱글한 자태를 뽐내며 나온답니다. ^^;   





 
▶ 모주 사진입니다.

    이 곳 메뉴를 보게되면 모주를 콩나물국밥과 곁들어먹게되면 
    2% 부족한 맛을 채워준다기에 주문해 보았습니다.
    계피향이 물씬 나는것이 입맛도 돋구어 주고, 소화도 돕는듯하였습니다.
    모주에 대해 사전적 지식이 없던 저는 모주에 대해 네이버 검색을 해보았습니다.


모주는 막걸리에 생강, 대추, 계피, 배 등을 넣고 하루 동안 끓인 술이다.

모주는 광해군때 인목대비의 어머니가 귀양지 제주에서 빚었던 술이라 해서 ‘대비모주(大妃母酒)라 부르다가 ‘모주’라 줄여서 불리게 되었다는 설과, 어느 고을에 술 많이 마시는 아들의 건강을 염려한 어머니가 막걸리에다 각종 한약재를 넣고 달여 아들에게 주어 ‘모주’라 이름 붙였다는 설이 있다.

모주의 사전적인 뜻은 밑술 또는 술을 거르고 남은 찌꺼기라는 뜻인데, 전주지방의 모주는 막걸리에 생강, 대추, 감초, 인삼, 칡(갈근) 등의 8가지 한약재를 넣고 술의 양이 절반 정도로 줄고 알코올 성분이 거의 없어졌을 때 마지막으로 계핏가루를 넣어 먹는다. 전주 지방의 명주인 이강주와 함께 해장술로 모주가 유명하다.



이렇다고 하네요. ^^;
한번쯤 드셔보시길 추천하는 바입니다.



마치며...

전주국제영화제에 방문해본 전주,
전주에서만 느낄수 있었던 도시자체의 아늑함과 여유로움은 다시한번 방문하고싶게끔
생각들게 해주는 그런 도시였습니다.

다시한번 방문하게 된다면 맛있는 전주비빔밥도 먹어보고,
다른 유명 음식역시 꼭 맛보아야겠습니다.

맛집 소개글은 여기까지며,
전주다녀오면서 찍은 사진 몇장 올리며 글을 마치겠습니다.

읽어주셔서 감사합니다.




▶ 전주한옥마을에 위치해있는 '경기전' 입니다.
    태조 이성계의 어진을 봉안하고 제사하기 위하여 지은 전각이라합니다.





▶ 전동성당 입니다. 
    현재 전주시 안에 세워진 성당 중 가장 오래된 성당이자, 
    호남 전체에서 최초로 세워진 로마네스크 양식 건물이며,
    건축물의 아름다움으로 인해 영화의 촬영지나 결혼식 장소로
    자주 쓰이기도 한답니다.
    저녁해질녘쯤 방문하였는데, 
    천주교 신자로써 이런 오래된 고성당을 방문하면
    마음이 절로 숙연해집니다...^^;




▶ 저녁이 되서야 방문해본 전주국제영화제 입니다.
    거리에선 인디밴드의 노래공연이 펼쳐지고,
    이곳만의 지역문화특색을 엿볼수 있었습니다.